Грибной суп из сушёных грибов

Грибной суп из сушёных грибов

By 03.09.2015

  • Время приготовения : 1h 30 min

Ингридиенты

Рецепт

  1. Режем соломкой заранее замоченные, увеличенные в объёме грибы. 100 грамм грибов нам хватит на 3-4 литровую кастрюлю.
  2. Наливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения.
  3. Опускаем наши нарезанные грибы в кастрюлю.
  4. Варим грибы на среднем огне 30 минут.
  5. Чистим картофель, промываем, режем соломкой и опускаем в суп.
  6. Нарезаем морковь соломкой, репчатый лук кубиками.
  7. Налить на сковороду растительное или оливковое масло, высыпать лук , обжарить в течении 10 минут на среднем огне.
  8. Положить обжаренный лук в суп, помешать ложкой.
  9. Обжарить морковь, как лук, положить в суп.
  10. Перловую крупу кладем в суп.
  11. Солим по вкусу. Варим ещё 30-40 минут.
  12. Кладем лавровый лист, перец горошком, можно любую зелень (укроп, петрушку).
  13. Варим 5 минут. Готово.
Print

Грибной суп из сушёных грибовЕсли вам захотелось грибного ароматного супа, советуем купить в магазине пачку сухих грибов и приготовить грибной суп из сушёных грибов. Самые дорогие сухие грибы — белые, можно найти и подешевле — ассорти грибное.

Прежде,чем приступить к приготовлению, советую замочить ваши грибы в кастрюле на 2-3 часа, чтобы они разбухли.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцените статью)
Загрузка...