Гуляш из говядины рецепт

Гуляш из говядины рецепт

By 09.06.2015

  • Время приготовения : 1h 40 min

Ингридиенты

Рецепт

1) Говядину моем, кладем на разделочную доску.Режем мелкой стружкой, желательно поперек волокон.

2) Наливаем на сковороду растительное масло.Слегка обжариваем мясо на горячей сковороде до образования небольшой хрустящей корочки. Обжариваем мясо 15 минут.

3) Лук и морковь мелко режем и добавляем к мясу.

4) Обжариваем вместе с мясом 5 - 10 минут.

5) Перекладываем мясо с овощами в кастрюлю, наливаем туда стакан воды и тушим до готовности мяса на маленьком огне. Кусочки мяса должны быть немного прикрыты бульоном , смотрим за тем, чтобы мясо было в бульоне. В зависимости от мяса, время тушения бывает разным. У меня ушло на тушение 1 час 10 минут.

6) Разводим в 1/2 стакана теплой воды муку, томатную пасту и сметану. Помешиваем вилкой, чтобы не образовались комочки- выливаем подливку к мясу.

7) Добавляем в нашу подливку лавровый лист и мелко нарезанный укроп. Добавляем соль по вкусу. Тушим еще 5 минут. Все. Мясо готово.

8) Очистить от картофельной кожуры клубни картофеля.

9) Берем глубокую посуду и варим картошку до ее мягкости, чуть посолив . Выливаем воду, чуть оставив на дне емкости.

10) Растолочь толкушкой до состояния пюре.

Print

Гуляш из говядины рецепт блюдо подойдёт как взрослым, так и детям. Детки такое блюдо съедят с удовольствием.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцените статью)
Загрузка...