Пастрома из куриного филе

Пастрома из куриного филе

By 25.07.2015

  • Время приготовения : 1h 25 min

Ингридиенты

Рецепт

1) Куриную грудку помыть и положить в миску. Молоко посолить, залить мясо и оставить в холодильнике. Лучше подержать подольше, чтобы мясо стало сочнее, но если нет времени, то хватит 2-3 часа.
2) Через 3 часа вынуть филе из миски, туго обвязать кулинарной нитью, можно простой белой нитью.
3) Чеснок давим в чеснокодавке или ножом. Отрезаем кусок лимона - давим 1 ст. ложку.
4) Готовим маринад : смешиваем в отдельной миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, мед, соевый соус, укроп, сладкую паприку, мускатный орех.
5) Обмазываем филе маринадом, оставляем на 20 минут, чтобы промариновалось.
6) Кладем филе на противень, застеленный фольгой или бумагой для запекания. Лучше чуть промазать противень растительным маслом, чтоб не пригорело.
7) Нагреваем духовку до 200 градусов. Оставляем выпекать 25-30 минут.
Проверяем готовность вилкой или ножом. Если из филе вытекает прозрачный сок - кура готова. Сразу не вынимайте, дайте филе немного постоять, минут 25.
8) Вынимаем, снимаем нитки.
Всё готово.

Print

Пастрома из куриного филе — диетическое блюдо, отличная закуска. Заменит надоевшую колбасу, отлично подойдет для ужина и для завтрака. Готовится не сложно, нужно только дать некоторое время ей постоять в молоке.

Печать Печать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцените статью)
Загрузка...

Комментарии:

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован.