Домашние закуски: Фаршированные яйца с ветчинно-огуречной начинкой

Закуски и фастфуд

Как разнообразить привычное меню вкусными и интересными блюдами и при этом не влететь в копеечку? Нет ничего проще! Достаточно просто приготовить оригинальную закуску из вареных яиц.

Яйца, фаршированные ветчиной и огурцом

Для приготовления понадобится:

 яйца куриные
 ветчина
 лук репчатый
 огурец
 майонез
 масло подсолнечное
 петрушка

Калорийность (на 100 г): 147 ккал
Анализ продуктов (в 100 г): белки – 6,46 г; жиры – 11,89 г; углеводы – 3,21 г

Способ приготовления:

 

4 куриные яйца отварить в подсоленной воде вкрутую, почистить, разрезать пополам и удалить желток.

Для приготовления фарша:

1. Половину средней луковицы нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до легкого золотистого оттенка.
2. Очистить от кожицы свежий огурец весом около 150 г, мелко нарезать его соломкой и смешать с 50 г мелко порубленный ветчины.
3. Смешать все ингредиенты с 1,5 ст. л. майонеза.
4. Полученным фаршем начинить половинки яиц, присыпать сверху перетертыми желтками и листьями петрушки.

Секреты приготовления:

 Свежие куриные яйца после варки чистятся плохо. Поэтому чтобы не портить внешний вид закуски, для приготовления блюда лучше использовать яйца, которые полежали до этого в холодильнике 1-2 дня.

 Чтобы не повредить белковую массу и облегчить процесс фаршировки, используйте десертную ложку.

Домашние закуски: Фаршированные яйца с ветчинно-огуречной начинкой

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий