Готовим правильный рассольник — это проще, чем кажется!

Первые блюда

Известно, что первые блюда полезны для здоровья и просто необходимы человеку. Это не просто слова, а доказанный факт. Любой супчик, даже самый незатейливый — это как «новое» топлива для организма, заряд положительной энергии. Да что и говорить, если регулярно употреблять в пищу супы, можно быть уверенным (за некоторым исключением), что Ваш желудочно-кишечный тракт будет в норме.

Но, не каждый вот так просто может взять и приготовить суп. Даже некоторые женщины не могут овладеть этой наукой, что уж говорить о мужчинах. В статье, я попробую буквально на пальцах (не вникая в дебри кулинарии) рассказать, как любой мужчина может самостоятельно приготовить рассольник.

Мне нравится это блюдо, надеюсь, и Вы останетесь довольны. Итак, пошагово начинаем готовить (прочитав статью, нужно будет предварительно приготовить все входящие в рецепт продукты — достаточно сходить в магазин, это не сложно).

Первым делом нужно в холодной воде на ночь замочить перловку. Количество примерно такое, как на фото, но можно и больше. Смысл такой, чем меньше перловки, тем готовое блюдо будет более жидким. Конечно, перловку можно залить 30-60 минут кипятком и использовать в дальнейшем, но я замачиваю её на ночь.

Готовим правильный рассольник - это проще, чем кажется!

Затем, набираем в кастрюлю холодную воду, ставим на газ, туда кладем 1-2 куриных окорочка, ждем пока всё закипит, и периодически снимаем ложкой пену. Когда пена снята, можно в бульон положить перловку и варить минут 20-30 до готовности перловки (она станет мягкой).

 

Ставим на огонь сковороду, наливаем туда подсолнечное масло и выкладываем туда нарезанный лук, морковку, протертый на терке соленый огурец (1-2 штуки). Для вкуса, в сковороду можно добавить любой кетчуп (тот, который Вам больше нравится). Все это дело прямо в сковороде перемешать и слегка обжарить.

Готовим правильный рассольник - это проще, чем кажется!

После этого, нарезаем пару-тройку картофелин, кладем их в бульон, а за ним сразу же поджаренные овощи, лавровый лист, перец, можно немного рассола.

Варим, слегка помешивая минут 10-15, после этого, я достаю окорочка, отделяю мясо от кости и кладу его снова в рассольник.

Вот и всё, супец можно подавать к столу. Отбоя от желающих точно не будет.

Готовим правильный рассольник - это проще, чем кажется!

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий