Идеальные огурцы для салата и рассольника. Уксус и стерилизацию не использую, так вкуснее!

Огурцы по такому рецепту получаются очень вкусными, отлично подходят для салатов, рассольника, домашних пикантных соусов.

Идеальные огурцы для салата и рассольника. Уксус и стерилизацию не использую, так вкуснее!

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— огурцы;

— хрена, 2 – 3 шт;

— листики вишни, смородины, дуба по несколько штук;

— лавровый лист, 2 – 3 шт;

— укроп зонтики, 2 шт;

— чеснок, 2 зубчика;

— гвоздика, 2 шт;

— острый перец по вкусу;

— горчичный порошок, 2 ст.л.

Для рассола: соль, 2 ст.л.

Идеальные огурцы для салата и рассольника. Уксус и стерилизацию не использую, так вкуснее!

Процесс приготовления

В чистую банку выкладываем на дно все листики, укроп, специи, чеснок, перец.

Сверху выкладываем огурцы и заливаем горячим рассолом.

Прикрываем капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2 суток.

Если в банке за это время будет пенка, просто снимаем ее ложкой.

Через 2 дня насыпаем сверху горчичный порошок, закрываем плотной крышкой, встряхиваем и оставляем еще на 6 часов.

Сливаем рассол, кипятим и заливаем обратно в банки, закручиваем крышки и храним в подвале.

Идеальные огурцы для салата и рассольника. Уксус и стерилизацию не использую, так вкуснее!

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий