Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Дізнайтеся, що таке кето-дієта і як вона допомагає схуднути багатьом людям. Цікавий та смачний варіант схуднення, який для деяких людей стає стилем життя. Стаття написана з врахування зауважень професійних лікарів: ендокринолога, дієтолога гастроентеролога.

Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Прочитавши цей матеріал, ви дізнаєтесь:

  • В чому сенс кето-дієти?
  • Чи допомагає вона ефективно худнути?
  • Чи можна завдати собі шкоду кето-дієтою?
  • Протипоказання до кето-дієти.

Перед написанням статті, задля отримання достовірної інформації та загального розуміння що таке кето-дієта, редактор провела консультації з такими фахівцями: ендокринологом, гастроентерологом та лікарем-дієтологом.

Що таке кето-дієта

Кето-дієта — це обмеження вуглеводів в їжі. Зазвичай людина вживає 250-300 грам вуглеводів. На кето-дієті їх треба зменшити до 50 грам (близько 4 невеликих скибочок хліба), а ось вживати їжу багату жирами та білками можна в великій кількості.

Цікаво! Кето-дієта — одна з найвідоміших дієт та стилів харчування, що поширені в інтернеті. Починаючи шукати інформацію про дієти, ви обов’язково знайдете згадки або приклади відомих людей, що схуднули використовуючи цю дієту. Ця дієта є абсолютно безпечною і допомагає схуднути без виснажливих справ, якщо виконувати всі настанови професійного дієтолога.

Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Більшість популярних дієт роблять акцент на білковій їжі (Аткінса, Протасова тощо), кето-дієта більше уваги приділяє жирам. Прихильники такої дієти вважають, що поступово організм починає спалювати свої жири завдяки такому харчуванню.

Рекомендовані до вживання продукти на кето-дієті:

  • жири (різні види олії: кокосова, авокадо, соняшникова та інші);
  • овочі, що не мають крохмалю у складі: печериці, томати, стеблі селери, зелені овочі, томати, капуста та інше;
  • авокадо;
  • насіння та горіхи: мигдаль, кедрові, арахіс (в чистому вигляді), волоські горіхи, кеш’ю, фундук, насіння гарбуза та соняшника тощо;
  • молочні продукти з великим відсотком жиру (вершкове масло, тверді та м’які сири, сметана будь-якого відсотку жирності, вершки, будь-які йогурти, але без наповнювача);
  • м’ясо кролика, яловичина, трохи свинини;
  • жирна риба (різні види червоної риби, річкова риба, скумбрія);
  • м’ясо птиці: індичка, курка, перепілка (будь-яке);
  • яйця.

Цікаво! Авокадо — один з вживаніших елементів їжі при кето-дієті.

Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Продукті, які не варто використовувати при кето-харчуванні:

  • Алкоголь (краще відмовитися взагалі, але якщо немає вибору вживайте той, де майже немає цукру);
  • фрукти (ананаси, цитрусові, виноград, банани тощо);
  • бобові: сочевиця, нут, квасоля, горох та інші;
  • овочі з великим вмістом крохмалю: кукурудза, гарбуз, картопля тощо;
  • крупи: вівсянка, пшениця, рис і т.д.;
  • макаронні вироби усіх видів;
  • цукор та солодкі напої;
  • Будь-які хлібні вироби (можна зовсім трохи дієтичних хлібців, але у межах денної норми вуглеводів).

Замість фруктів можна використовувати невелику кількість сезонних ягід.

Важливо! Якщо вам дуже важко переносити дієти через відсутність солодкого, необхідно використовувати страви с замінниками цукру. Але пам’ятайте, що вживати їх дуже багато не можна.

Типове меню на кето-дієті

Існує багато варіантів меню на кето-дієті, наведені нижче приклади орієнтовні, ви можете замінити страви, які вам не подобаються на щось інше, але дозволене дієтою.

Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Сніданок:

  • декілька горіхів (будь-яких, але 50-100 грам);
  • йогурт зі свіжими ягодами;
  • кава або чай без цукру (можна додати 1-2 пігулки замінника).

Обід:

  • Запечена риба з овочами. Це може бути лосось з броколі і морквою, або скумбрія з цибулею і морквою. Обирайте те, що вам до вподоби.

Вечеря:

  • Курка приготовлена на грилі або аналогічним способом, але бажано не жарити, а запекти, якщо нема гриля, та овочі-гриль або приготовані на пару.

Декілька варіантів перекусу протягом дня:

  • Йогурт з кокосового молока з замінником цукру;
  • Оливки або маслини (можна за начинкою, в’ялені тощо);
  • Моцарела з томатами (можна зробити капрезе);
  • Салат з яйцем і авокадо;
  • Дозволені овочі заправлені арахісовим маслом або оливковою олією.

Популярною для перекусу на кето-дієті є страва “bullet proof coffee”. Це кава з додаванням вершкового масла без цукру. Жири дають насичення, а кава — розслабляє і додає сил.

Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Типи кето-дієти

Дієтолог розповідає, що для тих, хто має фізичні навантаження є два типи дієти:

  • Циклічна. Підходить для тих, хто декілька разів на тиждень ходить до тренажерного залу або має інші суттєві фізичні навантаження. 5-6 днів людина вживає все по канонам кето-дієти, а 1-2 дні — збільшує кількість вуглеводів у 3 раз (до 150 г на день).
  • Цільова. Ця дієта схожа по кількості вуглеводів, але збільшити їх треба у день тренування.

Така дієта допомагає в середньому скидати від 5 до 15 кг за 1-2 місяці без значних фізичних навантажень. Треба зауважити що гарантованих цифр не існує, бо схуднення залежить від фізіології конкретної людини.

Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Увага! Опис такого харчування звучить дуже спокусливо для тих, хто хоче позбавитися зайвої ваги, але треба бути обережним, бо кето-дієта не була розроблена для схуднення.

Кето-дієта була розроблена для дітей, яким не допомагають протиепілептичні препарати. Вона була розроблена саме як частина лікарської методики лікування деяких захворювань:

  • синдроми
  • інфантильні спазми
  • рідкісні хвороби

Існують наукові докази, що при правильному дозуванні, ця дієта допомагає людям, що мають діабет другого типу. Але важливо розуміти, що не всім хворим корисна така дієта і треба піти на прийом до лікаря (особливо того, у якого знаходитесь на обліку) перед зміною харчування.

Увага! NHS (національна служба, що виповідає за здоров’я британців) повідомляє, що використання дієт з великою кількістю жиру може нанести шкоду хворій людині, якщо харчування не розроблено персонально і не узгоджене з лікарем.

Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Ендокринолог стверджує, що ніяких застережень щодо використання кето-дієти при діабеті другого типу або ожирінні у протоколах лікування не існує. Але усім тим, хто має проблеми з нирками, або діабет першого типу таке харчування протипоказано. Також треба враховувати, що через цю дієту накопичуються кетони, що може зменшити і так низьку кількість інсуліну.

Важливо! У тих випадках, коли дієта розроблена персонально під людину лікарем-дієтологом, усі вади здоров’я вже враховані, тому ніяких проблем зі здоров’ям не виникне.

Під час такої дієти рівень глюкози достатньо низький, тому організм людини перетворює жири в енергію, як необхідна для виконання щоденних справ. Під час таких хімічних процесів утворюються кетони. Саме ці процеси і ведуть до зменшення ваги.

Увага! Дієтологи не радять довге використання цієї дієти. Найкращий варіант — декілька місяців з перервою на півроку.

Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Чим може бути небезпечна кето-дієта

Є декілька суттєвих проблем з впливом на внутрішні органи та функціонування тіла людини:

  • Закрепи. Із-за браку клітковини є велика ймовірність виникнення такої проблеми.
  • Нирки. Обмежуючи кількість вуглеводів, часто їх замінюють великою кількістю білка. Він може дати ускладнення на нирки, тому треба їсти на день не більше 1 г білка на 1 кг тіла, чи трохи більше, якщо ви займаєтесь фізичними вправами.
  • Печінка. Зазвичай проблеми з печінкою виникають лише у тих, у кого вони вже було до кето-дієти, але треба розуміти, що велика кількість жиру ускладнює роботу цього органу.
  • Брак корисних речовин. Не збалансована дієта призводить до браку корисних речовин, які необхідні кожній людині для будування нових клітин та нормального почуття.

Увага! Важливо зрозуміти, що більшість проблем, які може визвати кето-дієта пов’язані з тим, що людина не ходила до дієтолога і сама склала для сере раціон. Якщо звернутися до спеціаліста, можна оминути всі небезпечні моменти.

Їм усе та худну. Кето-дієта: користь, ефективність, протипоказання

Гастроентеролог наголошує, що така дієта може викликати ускладнення, якщо в людини вже є панкреатит або жовчнокам’яна хвороба. Тому таку дієту не радять при хронічних захворюваннях кишківника та шлунку. Крім того, кето-дієта протипоказана годуючим матусям і людям в післяопераційному періоді. Треба бути обережними: дітям, людям після 65 років, вагітним жінкам.

Шанувальників кето-дієт можна умовно поділити на два табори:

  • Користуються дієтою, щоб схуднути, використовуючи її періодично.
  • Увесь час притримуються правил дієти, зробивши її своїм “стилем життя”.

Важливо! Другий випадок небезпечний для здоров’я. Якщо людина відчуває себе погано, або помітила будь-які порушення в функціонуванні свого організму, необхідно терміново припинити кето-дієту і звернутися до лікаря.

Як і в будь-якій іншій дієті, дуже важливо притримуватися різниці між кількістю калорій яку ви вживаєте і кількостю яку ви спалюєте. Якщо вживаних калорій буде менше — процес схуднення буде помітним, а кето-дієта максимально ефективною.

Відгуки про кето-дієту:

Я не знайшла особово негативних відгуків щодо цієї дієти, натомість дуже багато позитивних. Я виділила кілька цікавих для себе, якщо треба більше, то дума, ви без зайвих труднощів їх і самі знайдете, все таки у 21 сторіччі живемо))

Аліна (36 років, 48 кг, скинула 7 кг за 1,5 місяці)

Для мене кето-дієта виявилася дуже корисною та цікавою. Не було ніякої проблеми її притримуватися, майже всі тижні мені не хотілося нічого, на що є заборона. Пощастило, що солодке я не полюбляю. Дуже довго не могла схуднути, після народження другого сина, майже 5 років, кето-дієта допомогла вирішити питання за 6-7 тижнів. Зараз вже майже півроку не на дієті і вага не повертається. Усім раджу спробувати це диво!

Галина (52 роки, скинув 15 кг)

Не ставлюся до цієї дієти як саме до дієти. Просто харчуюся за її правилами вже більше року. За цей час відчула багато змін в собі. Наприклад, погладшала шкіра, волосся стало більш гарним, почала відчувати себе молодшою. За цей час позбавилася майже 15 кг зайвої ваги.

Віктор (47 років, зріст 183 см, вага 85 кг)

Схуднути не міг багато років, спробував багато дієт, увесь час займався спортом. Після початку карантину було натрапив на кето-дієту. Доступу до залу не було, вирішив цей варіант харчування, але ні на що особливо не розраховував. Зі 108 кг, за 4 місяці дійшов до 90, та ще 5 скинув в наступні 3 місяці. Вирішив для себе притримуватися цієї дієти завжди. Звісно роблю послаблення, не так жорстко, як в перші місяці. Відчув у собі великі сили незважаючи на вік. Раніше після тренажерного залу хотілося померти, а зараз можу йти працювати без проблем та почуваю себе краще, наче помолодшав.

Будьте здорові та стрункі!

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий