Караси, жареные в сметане — за уши не оторвать!

Рыба и морепродукты

Сладкие, сочные, хрустящие, жареные карасики в сметане понравятся даже самому привередливому любителю рыбы. Угостите этим блюдом своих домашних, никто не останется равнодушен, все будут просить еще! Это самое удивительное рыбное блюдо, от одного лишь вида которого пробуждается аппетит, кушая нежные тающие во рту кусочки сладкого мяса рыбы, и в правду, можно сойти с ума от прилива чувственного удовольствия.

Способ приготовления карасиков

Положить в сковороду 2 средних луковицы, уже очищенных мелко нарезанных, налить подсолнечного масла (1/2 стакан растительного масла) обжарить лук в масле. Дать остыть.

Взбитые 3 яйца смешать с жареным луком.

Взять рыбы (1 кг) карасей почистить, помыть, выпотрошить, посолить. Положить в луково — яичную смесь, вынуть, запанировать в сухарях (4 стол.ложки сухарей).

 

Выложить на сковороду где недавно жарили лук, рыбу и пожарить.

Вынуть с этой сковороды, переложить на чистую сковороду облить смесью: 1 стакан молока и 1 стакан сметаны. Ждать пока закипит, но кипятить нельзя.

Рыбу выложить на блюдо и осыпать свежими нарезанными укропом и петрушкой.

Можно начинать наслаждаться вкусом и сочным мясом жареных карасиков!

Караси, жареные в сметане - за уши не оторвать!

Приятного аппетита!

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий