Лапшевник с творогом и сметаной

Макароны и паста

Вам понадобится:

— Лапша, можно брать вермишель: триста граммов;
— Творог, жирностью в 9%: четыреста граммов;
— Сахарный песок: одна столовая ложка;
— Свежие куриные яйца, отборные: три штуки;
— Сметана: три четверти стакана;
— Ванильный сахар: одна упаковка;
— Молотые сухарики: одна столовая ложка.

 

А готовится лапшевник с творогом и ванилином следующим образом:

  1. Отварить, согласно инструкции на пакете, вермишель, либо лапшу, в зависимости от того, какие изделия были выбраны для выпечки. Воду для варки макарон, необходимо чуть-чуть присолить.
  2. Творог перетереть через сито с мелкими ячейками. Два сырых яичных желтка растереть деревянной ложкой с ванильным сахаром добела, а потом смешать с творогом и тщательно вымешать.
  3. Смешать желтково-творожную смесь с отварными макаронами. Оставшиеся белки взболтать венчиком с сахарным песком, а потом ввести их в общее «тесто». Аккуратно перемешать, заливая малыми порциями сметану.
  4. Тщательно смазать бортики и дно сковородки, либо формы для выпечки. Посыпать ровным слоем сухариками и выложить «тесто», и разровнять сверху лопаткой. Запекать в духовом шкафу, при температуре в двести градусов, до румяного окраса сверху.
  5. Подавать, оформив повидлом, либо полив жидким вареньем.

Лапшевник с творогом и сметаной

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий