Оригинально: манные оладьи с сыром и ветчиной

Оригинально: манные оладьи с сыром и ветчиной

Отличный вариант сытного завтрака вместо банальных бутербродов. Оладушки на основе манной каши получаются и нежными, и питательными, и очень вкусными. К тому же полезными, так как манка прекрасно усваивается и почти не содержит жира. Кстати, ветчину в этом блюде можно заменить кусочками вареной индейки или курицы – тогда оладьи выйдут еще более диетическими. Приступим?

Что понадобится:

• 100 гр манной крупы;
• 0,6 л молока умеренно жирного;
• 90 гр сыра;
• 1 яйцо;
• 4 ст. лож. постного масла;
• 1 чайн. лож. ровная сахара;
• 90 гр ветчины или отварного мяса птицы;
• 170 гр муки;
• 0,5 чайн. лож. соли;
• рубленый зеленый лучок по вкусу.

Приготовление

1. Нагрейте молоко в кастрюле примерно до 70 градусов. Засыпьте крупу манную – при беспрерывном помешивании. Не закладывайте манку в кипящее молоко, а именно в горячее. Так вы сварите однородную кашу без комочков.

 

2. Когда каша начнет кипеть, добавьте в нее сахар и соль, не переставая мешать, и готовьте на медленном огне около 3 мин. Правильная каша на оладушки должна получиться очень густой. Дайте ей остыть.

3. А пока покрошите сыр и ветчину (или мясо) крохотными кусочками. Нарубите перышки лука. Вмешайте эти 3 ингредиента, а также свежее яйцо в кашу – и сформируйте из полученной массы оладушки.

4. Каждое изделие хорошо обваляйте в муке со всех-всех сторон. Поджарьте оладьи манные до румяного цвета на постном масле, разогретом в чугунной сковородке. Угощайтесь с удовольствием.

5. Такие оладушки из манки с ветчиной и сыром будут вкусны и в холодном виде. Но, разумеется, в горячем, особенно хороши!

Print Friendly, PDF & Email

 

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.

 
 
 
 
ru_RUРусский
ru_RUРусский