Печёночно-картофельные оладки с морковкой

Мясные блюда

Вам понадобится:

— Куриная печёнка: пятьсот граммов;
— Картофель, отварной в кожуре: три клубня;
— Отварная морковка: три корнеплода;
— Репчатый лук: пара головок;
— Одно куриное яйцо и Немного соли;
— Мука: три столовых ложки;
— Чёрный перец и Растительное масло.

 

А готовятся печёночные оладки следующим образом!

  • Картофель почистить от кожуры и порезать ломтиками.
  • Морковку порезать так же, ломтиками.
  • Луковицы почистить от шелухи и порезать четвертинками.
  • Печёнку ополоснуть водой и порезать кусочками.
  • После подготовки компонентов, все разом их следует перекрутить через мясорубку, либо пюрировать с помощью блендера.
  • Поучившуюся печёночно-овощную пасту переложить в глубокую миску и посыпать солью, потом приправить чёрным перцем, вбить яйцо и посыпать сверху мукой.
  • Тщательно вымешать так, чтобы не было никаких комочков.
  • В сковородке с толстым дном прогреть немного рафинированного масла и столовой ложкой, кругляшами, выложить получившееся тесто.
  • Каждый кругляш немного пригладить сверху жарить.
  • Как только края подрумянятся, перевернуть оладки с помощью лопатки и жарить с другой стороны.

Подавать, горячими, гарнировав овощами.

Печёночно-картофельные оладки с морковкой

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий