Постный кекс с сухофруктами к чаю

Постный кекс с сухофруктами к чаю

Чайный кекс – это десерт, который в период поста украсит даже праздничный стол. Благодаря тому, что в составе много сухофруктов, кекс получается сытным и очень вкусным.

Для этой выпечки нам понадобится:

 

  • 400 гр. разных сухофруктов: курага, изюм, финики, клюква, вишня и т.д. Соотношение выбирайте на свой вкус.
  • 400 мл крепкого черного чая, охлажденного
  • 200 гр. муки
  • 50 гр. грецких орехов, мелкой крошкой
  • 50 гр. кокосовой стружки
  • 50 гр. манки
  • 200 гр. сахара
  • 20 гр. цедры апельсина или лимона
  • 4 гр. соды

Как нужно готовить:

  1. Сухофрукты залить холодным чаем и оставить на 12 часов в холодильнике.
  2. Смешать все сухие ингредиенты: муку, соду, орехи, кокосовую стружку, манку, сахар и цедру, после чего добавить замоченные сухофрукты.
  3. Для этой выпечки подойдет прямоугольная форма 25 на 13 см, высотой 6 см.
  4. Дно и бока формы выстелить пергаментной бумагой, выложить тесто.
  5. Печь в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 1 час 30 минут.
  6. Остудить чайный кекс в форме.

Print Friendly, PDF & Email

 

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.

 
 
 
 
ru_RUРусский
ru_RUРусский