Рыбный закусочный торт с черносливом

Рыбный закусочный торт с черносливом

Рыбный закусочный торт с черносливом

Автор 06.02.2020

Рецепт для тех, кто обожает вкусные эксперименты на кухне. Рыбный торт, или пирог – как вам больше нравится – покорит едоков необычным видом и потрясающим вкусом. Используйте для приготовления некостлявые сорта рыбы – например, сома, пеленгаса, кефаль, морского окуня.

Если в купленном филе присутствуют мелкие косточки, не режьте кусочками, а проверните в мясорубке, тогда косточки будут надежно перемолоты, и не почувствуются в готовом торте. К заявленным в ингредиентах овощам по желанию можете добавить кукурузу из банки или замороженную стручковую фасоль.

Как готовить

1. Чернослив помыть и сложить в небольшую емкость с кипятком – на 5 мин. Вынуть, обсушить, 5-6 штучек отложить на блюдечко, а остальные плоды пошинковать кусочками.

2. На мелкие кусочки разрезать и рыбное филе. Или обработать комбайном либо мясорубкой, как указано выше, если есть косточки.

3. Очистить овощи. Измельчить луковицы ножиком, а морковь теркой. Соединить их и до мягкости поджарить на постном масле на обычной сковородке. Ложку масла вылить в форму для запекания, смазать стенки и донышко.

4. Выложить половину моркови, кусочки чернослива, рыбу, весь лук и оставшуюся половину моркови.

5. В майонез добавить 4 ложки воды и отдельно разболтанное яйцо. Размешать, поперчить эту заливку и посолить хорошенько. Переправить на ингредиенты в форме.

6. Выпекать рыбный торт с черносливом 35 мин при t в пределах 180-195 градусов.

7. Готовый рыбный торт вынуть из формы на блюдо, украсить целыми плодами чернослива, нарезанным лимончиком и укропом. Подать на закуску. Приятного аппетита!

Print Friendly, PDF & Email
 

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.

 
 
 
 
ru_RUРусский
ru_RUРусский