Вкуснейшие пикантные маринованные вешенки

Овощные блюда

Ингредиенты:

• 1 кг. вешенок;
• 100.0 гр.подсолнечного масла;
• 70.0 мл. 9%уксуса;
• 40 гр. сахара;
• 7 гр.соли;
• 7 гр. кориандра (молотого);
• 7 гр. черного перца (молотого);
• 2 гр. красного перца (молотого);
• 2 гвоздики.
• 2 зубка чеснока;

 

Способ приготовления:

  1. Грибы нарезать крупными полосками.
  2. В кастрюлю налить воды, немного подсолить, довести до кипения и проварить в ней грибы 15 минут. Процедить на дуршлаг.
  3. В эмалированную посуду налить подсолнечное масло, добавить кориандр, сахар, соль, красный и черный перец (молотый), чеснок (пропустить через чесночницу), гвоздику.
  4. Помешивая, довести маринад до кипения, и в конце добавить уксус.
  5. Затем горячим маринадом залить грибы и накрыть крышкой.
  6. После остывания вешенки поставить на 2 суток мариноваться в холодильник.
  7. Для удобства расчета: 1 стол. лож. — 20 гр;1 чайн. лож. — 7 гр.

Вкуснейшие пикантные маринованные вешенки

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий