Влажный шпротный салат с домашним майонезом

Салаты

С недавних пор я перестала покупать в магазине майонез, разочаровалась. Зато научилась готовить его сама. Салат шпротный с домашним майонезом именно мой изобретение.

Сначала нужно приготовить майонез. Для него нам понадобится:

•Два куриных яйца
•Три столовые ложечки лимонного сока
•Чайная ложечка жгучей горчицы
•Половинка чайной ложки соли
•250 грамм подсолнечного масла

Все ингредиенты смешиваю, сначала в ручную, потом беру миксер и взбиваю на медленной скорости, до однородности. Даю майонезу постоять, где-то с часок и все он готов.

Для шпротного салата я беру:

 

•Копченый колбасный сыр 400 грамм
•Четыре яйца куриных
•Маленькая луковица
•Банка шпрот
•Наш домашний майонез
•Немного зеленого лука
•Немного укропа
•Черный молотый перчик

Берем сыр колбасный и натираем его на средней терочке. Яйца нужно сварить вкрутую. Кода яйца сварились их надо очистить от скорлупы и размять вилочкой. Зелень мелко порубить. Ну а шпроты открыть.

Теперь приступаем выкладывать салат слоями:

  1. Первый слой: половина тертого колбасного сыра, смазываю майонезом.
  2. Второй слой: половинка размятых яиц, поперчить.
  3. Третий слой: по всей поверхности раскладываю шпротинки. Кстати масло, которое в шпротах в салате не применяйте это очень жирно.
  4. Четвертый слой: остальная часть яиц, также их поперчить.
  5. Пятый слой: вторая половина натертого сыра, смазываем майонезом ( майонез нам нужен только на сыр этого достаточно).

В конце на салатик посыпать зеленью, с зеленью не перебарщивайте, а то может вкус перебить. Запомните зелень это дополнение к салату. Салатик готов убираем его в холодильник на часок.

Влажный шпротный салат с домашним майонезом

Готовьте с радостью!!!

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий