Яблочный пирог-суфле. Получается влажный с очень нежным вкусом

Я очень люблю яблоки и все что с ними связано. Если речь идет о выпечке, то это точно будет яблочный пирог-суфле. Приготовьте его сами и оцените этот невероятный вкус! В холодильнике, скорее всего, найдутся все ингредиенты для выпечки, и не придется бежать в магазин.

• сладкие яблоки – 1 кг;
• куриные яйца – 3 шт.;
• сахар – 120 г;
• молоко – 150 мл;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• пшеничная мука – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сливочное масло – 30 г;
• цедра одного лимона;
• соль;
• корица (по желанию).

Рецепт пошаговый, поэтому действуем по инструкции и получаем вкусный пирог. Итак, поехали!

  1. Снимаем с яблок кожуру и очищаем их от семечек. Затем нарезаем их очень мелкими дольками.
  2. В отдельной чашке смешиваем муку с разрыхлителем и солью. Сюда же можно добавить корицу, если не боитесь ее аромата. Я ее не очень люблю, поэтому добавляю редко. Хотя любители этой приправы утверждают, что она придает пирогу пикантности.
  3. В другой миске взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром до пышной массы с пенкой. Сюда же добавляем молоко и мешаем еще какое-то время (недолго).
  4. Небольшими порциями в полученную смесь добавляем муку. Замешиваем тесто без комочков. Оно должно получиться немного жидким.
  5. В тесто кладем измельченную цедру лимона и яблоки. Все тщательно перемешиваем.
  6. Берем прямоугольную форму (20х30 см), выстилаем ее дно бумагой для выпечки, выливаем туда тесто и равняем его.
  7. Холодное сливочное масло режем небольшими квадратиками и выкладываем его поверх пирога. Дополнительно его можно посыпать двумя столовыми ложками сахара.
  8. Ставим форму с тестом в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем 50 минут и вытаскиваем.

После того как пирог готов дайте ему постоять около 10 минут и остыть, а затем уже вынимайте из формы.

Нарежьте яблочное совершенство на квадратные кусочки и угощайте родных и друзей! Приятного чаепития!

Print Friendly, PDF & Email
Оцените статью
Добавить комментарий